Wir haben die häufigsten Fragen rund um Putenfleisch für euch zusammengefasst.

Wann kann ich bei euch Puten kaufen?

Schau einfach unter dem Menüpunkt „Fleisch-Vorbestellung“. Dort siehst du immer aktuell, für welchen Termin du vorbestellen kannst. Grundsätzlich haben wir etwa alle 2 Monate Schlachttermine, aufgeteilt auf das ganze Jahr.

Bekomme ich Schnitzel alleine auch?

Wir verkaufen unser Putenfleisch in Form von Fleischpaketen. Du kannst zwischen Mischpaketen (Schnitzel, Filet, Flügel, Oberkeule, Unterkeule und Knochen) und Genießerpaketen (Schnitzel, Filet, Flügel, Unterkeule, Faschiertes) wählen. Tiere sind für uns wertvolle Lebewesen, die nicht umsonst geschlachtet werden. Deshalb wird auch bei uns das komplette Tier verwendet – das „nose-to-tail-Prinzip“ wird bei uns Groß geschrieben. Uns ist es ein Anliegen, unsere Kunden alle Teile der Pute schmackhaft zu machen. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Putenkeulen, Flügerl, Faschiertes, Knochen, Roller… zuzubereiten. Oft fehlt es Konsumenten an Wissen, wie diese Teile zubereitet werden können. Deshalb versuchen wir immer wieder neue Rezepte mit genau diesen Teilen auf unserer Website zu veröffentlichen.

Wenn du nur eine kleine Menge an Schnitzel, Filet, Roller & Co haben möchtest, kannst du gerne auch in unserer Selbstbedienungshütte vorbeischauen. Hier kannst du Tiefkühlware von Bio Putenfleisch beziehen.

Wie schwer wird so eine Pute?

Das Gewicht der Puten ist ganz unterschiedlich. Je nachdem, ob du einen früheren oder späteren Abholtermin auswählst, ob Henne oder Hahn kann das Gewicht zwischen 8 und 15 Kilo schwanken… Gib uns bei der Bestellung Bescheid, wie schwer deine Pute ungefähr sein soll. Wir werden versuchen, die Wünsche zu berücksichtigen.

Ist die Bestellung verbindlich?

Ja! Sobald du bei uns bestellst, werden wir dein Fleisch zum gewünschten Termin vorbereiten.  Dafür erwarten wir auch, dass die Ware termingerecht abgeholt wird. Wir arbeiten mit qualitativ hochwertigen Frischfleisch, das leicht verderblich ist.

Wie soll ich das Fleisch nach Hause transportieren?

Bitte zur Abholung unbedingt ein entsprechendes Geschirr/Kühlbox mitbringen (Das Putenfleisch ist nicht vakuumiert.) Wir erzeugen  hochwertiges BIO Putenfleisch. Daher bitte unbedingt darauf achten, dass die Kühlkette beim Transport nach Hause nicht unterbrochen wird!

Was mache ich mit den Knochen?

Beim Mischpaket ist auch das Gerippe inkludiert. Die Knochen eignen sich hervorragend für eine gute Einmachsuppe oder eine Geflügelbrühe. Bei der Geflügelbrühe kannst du das abgelöste Fleisch noch zu einem Puten-Sulz weiterverarbeiten.

Ist die Pute zerlegt?

Ja, unsere Puten sind grundsätzlich in küchenfertige Teile zerlegt. Das Brustfleisch ist im Ganzen, Schnitzel könnt ihr euch selbst nach euren Wünschen schneiden.  Außer du bestellst eine Pute im Ganzen bzw. eine Weihnachtspute. Diesen Truthahn kannst du unzerlegt im Rohr zubereiten (und viele Leute zum Essen einladen ;-))

Sind die Schnitzel bereits geschnitten?

Nein, die Putenbrust bekommt ihr im Ganzen, Schnitzel könnt ihr euch selbst nach euren Wünschen schneiden.

Liefert ihr die Pute auch aus?

Nein, unserer Produkte sind bei uns Ab Hof am entsprechenden Termin abzuholen.

Kann ich eure Produkte auch sonst noch wo erwerben?

Wenn du unsere Puten-Brust in Form von Putenschnitzerl, oder Putenstreifensalat probieren möchtest, musst du unbedingt beim Gasthaus Schlagerwirt im Pesenbachtal vorbeischauen. (https://www.schlagerwirt.at/) .

Wie kann ich bezahlen?

Du kannst bei der Abholung bar bezahlen. Gerne aber auch per Banküberweisung im Nachhinein.