Den Topfen mit dem Ei in einer Schüssel gut verrühren
Bärlauch waschen, klein schneiden und zum Topfen-Gemisch geben
Nach Geschmack salzen
Den Blätterteig ausrollen und mit der Füllung bestreichen (letztes Drittel frei lassen)
Zu einer Rolle formen
Ca 2 cm dicke Stücke abschneiden und auf ein Blech setzen
Bei 180 Grad (O/U) backen bis sie goldbraun und knusprig sind